Träkol bbq blower factory - Salta och kryddade recept på grillrätter
Med ankomsten av sommaren är utomhusgrillen viktigt, men inte att äta grillrestaurang smak, så fu tusen ugn grillutrustning avsluta en mängd olika rätter recept krydda inlagd för referens, i hopp om denna säsong för dig och din familj att äta BBQ.
1, inlagt kött och kryddor (mängden färskt kött per 5 kilogram bör läggas till kryddorna):
Metoder: 1 färskt Xinjiang fårköttsmaterial (Wuhan) 1,5, MSG (färsk grad i 99 %, alla följande färskhet) 70 - 90 gram, 36 gram salt, 1 special färsk 1 påse (tillverkad i Wuhan) , ingefära, schalottenlök (hackad) 40 gram, 7 gram socker. Torkat kötttråd pulver 25 gram, 250 gram sötpotatisstärkelse kommer att vara råvaran i köttbiten marinerad i enhetlig blandning, 10 minuter tillgängligt bambusnöre som ska bakas.
Metod 2: Tretton söt 100 gram, mononatriumglutamat (färskt 99 %) 70 - 90 gram, 36 gram salt, Peruolja, speciellt färsk 1, 1 pack, ingefärslök 40 gram, 7 gram socker, löst kött 25 gram, 250 gram stärkelseröd sommar. Alla typer av råvaror i snittet av kött i en marinad mix, 15 minuter kan vara en sträng som ska bakas.
2, kycklingvingar, kyckling, kyckling, anka, gås, kycklingvingar alla fasan, vaktel, duvfoder etc.. Den saltade smaksättningsformeln är som följer (5 kilo mat tillsatt till kryddkomponenten):
Kryddig lukt torr (Wuhan) 2, 60 gram salt, MSG 90 gram, särskilt färsk 1, 1 pack, ingefära, schalottenlök (malet) 30 gram, löst kött 20 gram, 7 gram socker, 150 gram sötpotatisstärkelse; råvarorna och 5 kg mat helt stoppade uniform, marinad i 20 minuter uppträdda. Om blandningen är torr och materialet inte är blött bör vatten tillsättas ordentligt för att kryddan ska bli helt på köttet, så den får inte vara för tunn. Dessa är rostade råvaror.
3, kycklingar, ankor och gåstassar, saltad och kryddad formel (5 kg mat tillsatt i kryddkomponenten):
Skölj maten i grytan, tillsätt vatten översvämmat, tillsätt 110 gram salt, ingefära (filmpaus) 80 gram, 100 gram MSG, färsk lökhuvud 50 gram, 10 gram peppar, tillagad i elden, för att klora den stora bubbla rakt, med ett tecken i att brytning kan ta bort kyla efter varje sträng 2 som ska bakas.
4, fisk: alla typer av fisk i halv fisk, fisksnöre, hel fisk, fisksvans och andra sorter av inlagda smaksättningsformler är (5 kg mat tillsatt i kryddkomponenten):
Tretton söt 100 gram, 60 gram salt, 90 gram socker, 80 gram MSG, speciellt färsk 1, 1 pack, ingefära, schalottenlök (malen) 40 gram, 60 gram smördoft (modulering nedan), 150 gram söt potatispulver.
5 klass: alla djur, fläskrevben är modulerade enligt följande formel: 5 kg färskt fläsk, tillsätt 110 gram av tretton kryddor, fem kryddpulver 20 gram, 36 gram salt, 30 köttmörningspulver, 8 gram socker, 80 gram MSG, 1 färsk ingefära, 1 förpackning, schalottenlök (hackad) 40 gram 150 gram sötpotatisstärkelse. Ovanstående råvaror och revben är jämnt blandade och knapriga efter 20 minuter för att rostas
6, grönsaker: Pumpa, aubergine, potatis och majskolvar, kål och andra sorters smaksättning formel:
500 gram sötpotatisstärkelse, 1500 gram raffinerat salt, 400 gram mononatriumglutamat (fint pulver), 2 påsar färsk special 1, tretton rökelse 420 gram, 30 gram vitt socker och 150 g sesam . Shikonin pulver (smaker) 50 gram, det blandade pulvret i en doftpåse åt sidan, du kommer att bära en god grillad grönsaker på platt på spisen, sked sedan med pulver hällt i grönsaksblock, på varje 1 gram, 0,5 gram av varje sida, i penseln med färg våt enhetlig bakning. Hur mycket i huvudsak kan du först baka 3-5 på sin egen smak, enligt lokala smaker för att öka eller minska mängden pulver.
