Barbecue (rostad direkt på elden) är det engelska namnet på barbecue (allmänt känd som BBQ), förmodligen från Karibien. Förr i tiden kom fransmännen till Karibien, på ön kommer hela det slaktade fåret från skägget till röven (de la barbe au cul) på grillen efter att ha ätit, denna mat kallas barbe-cul (utvecklades till grill Ordet, men också på grund av kö och det engelska alfabetet Q homonym, blev det grill, och senare mer förkortat som BBQ 1 december 2017 från den officiella implementeringen av "public service-fältet engelsk översättningsspecifikation" föreskriver att inom området. offentliga tjänster , Grillad (bakad i panna) eller grillad (stekt direkt på elden)
Eftersom köttet kommer att bakas när det röker, genomförs den gemensamma grillningen utomhus. Men många restauranger har också utvecklat inomhus grill måltid typ, i Asien som Japan, Sydkorea och Kina Taiwan och andra platser, som kallas grilla restaurangen kallas också grill butik, det vill säga i inomhus sätet före varje inbyggd i bordet Barbecue grilla eller bakpanna, sätta kol- eller gasspis och elektrisk ugn, hyllor eller galler, bakpanna eller ugn så att konsumenterna kan äga rått kött eller rå mat stekt sätt. Även om främst hänvisar till bakat kött, men idag kan vara en hel del bakade ingredienser kan sägas att alla ingredienser, inklusive grönsaker, frukter och så kan bakas, Asien är också vanligt tofu, svamp, grön paprika är grill Vanligt.
utegrill
utegrill
I kinesisk mat finns det en slags grill, inklusive: stekt gås, sojasås kyckling, fläsk, fläsk och så vidare, inte matgästerna själva brände en klass av grill, men engelska kallas också BBQ. Kinesisk kost, matlagning genom fyra utvecklingsstadier, som är: eld matlagning, sten matlagning, vatten matlagning, matolja. Eldmatlagning är den mest primitiva matlagningsmetoden. Den mest primitiva metoden att bränna elden är att bränna och baka. Det finns två typer av förklaringar: den ena är att göra saker eld brinnande, såsom brinnande eld, brinnande ved, etc.; det andra är att använda eld eller värma saker för att värma förändringarna, såsom kokande vatten, kol och så vidare. Det andra lagret innebär en djupdragning, en brännskada. Grillen innehåller: rökt, bakat, bakat. Grillen spelar en viktig del av grillen. Arkeologiska experter i södra Linyi City, Wulibao Fort grävdes fram i en sen Han-dynastin Han-dynastin figurer i gravarna som finns på båda sidor graverade med kebab av stenen, fann studien att de två målningarna ser karaktärerna är Han-kineser, de grillade spett är nöt- och fårspett. Kartan med två kök återspeglar Lunan folkmatsvanen för 18 år sedan.
utegrill
utegrill
Neolitisk till pre-Qin, den bakade och solbränna, brända, brinnande är samma. Med utvecklingen av matlagning, även om uppkomsten av vatten matlagning, olja matlagning metod, men bakning metoden försvann inte, men också mer än en massa tricks. Utvecklingen av det förflutna, det finns redan vitrostade, lerrostade, lerbakade, strängstek, rostade, inlagda rostade, krisp rostade, hängande pasta rostade, nudlar rostade, gaffelrostade, krokbakade, bakade, Spis, wokstek, ugn bakad, bambu rostad, bål rostad och andra olika bakning metod, visar den läckra grillen, för människor i form av är en stor frestelse och attraktionskraft.
Många inhemska städer har sin egen unika grillväg, bakpanna, järn, järnnät, långspis, de flesta av dem är kol, olika användningar av kol är inte samma sak. På smaken av den norra grillen känner mer stress, ingredienser, inlagda, omrörning, är mycket sagt. Till exempel, speciellt för användning av grilldoppning, och blandad med kött i kummin, är mycket speciella.