BBQEXPERT-Grillkunskap
BBQEXPERT- Grillverktyg
Grillverktyg enligt de olika metoderna är olika, öppen eld stek, kolgrill, ugnsstek, lera, bambu bakning, teppanyaki, sten bränning, sten ris är grill kategori. Filmen och tv-drama kan ofta se en träpinne bär en kyckling eller kanin i bålet stekt för att steka scenen, det vill säga öppen eld bakad. Några av de vilda levande böckerna talar ofta om denna bakningsmetod, i själva verket är den här bakmetoden inte värd att rekommendera, för den genomsnittliga personen som pratar om eldgrill bör inte behärska ugnen, och eldgrill är mer benägna att producera skadliga ämnen på människokropp. Samtidigt i den vilda brasan på miljön mer skadlig, mycket säker, rekommenderas att inte prova eld grill. Flera grill sätt jämförelse bara kolgrill lätt att använda, lätt att kontrollera, skador på miljön den minsta, kan vara de mest rikliga typer av mat bakad, rekommenderas att du använder vilda kol grill. Kolgrill verktygen som används är: grillgropar, kol, lödning, knivar, fiskklämmor, tandpetare och så vidare. Vanliga typer av grillgropar på marknaden är äppelkaminer, lätta spisar och så vidare. Rekommenderar en rektangulär låda, 'röd', 'Pathfinder' och andra märken har denna typ av spis. Ugnen har fördelen av justerbar grillhöjd, lätt att kontrollera vitaliteten, billig, 50 yuan eller så. Nackdelen är att du inte kan tycka om äppelkaminen kan stuvas och rökas, men äppelkaminen är inte justerbar höjd kan jag inte acceptera. Situationen och användningen av andra kaminer kan rådfrågas av handlaren. Zhengzhou City, ett antal utomhus butiker är mestadels försäljning, kan du vända mer, fråga mer. Faktum är att ett nät en gryta kan fungera som en grillgropar, men det är för obekvämt att använda. Vanligt kol på marknaden: brandfarligt kol, träkol, kol tre mekanismer. Brandfarligt kol finns i friluftsbutiker, både fyrkantiga och paj. Brandfarligt kol på ytan av ett lager av brandfarligt lager, jämfört med vanligt kol för att lätt antändas. Nackdelen är dyrare. Vanligt kol fördel är billig, nackdelen är storleken på olika grill eld ojämn, brinntiden är kort, processen för rostning att läggas kol. Mekanism av kol är faktiskt gjord av kol och kol blandning, pressad till en ihålig multi-prisma, från träkol för att se sammansättningen av kol innehåller. Denna enhetliga storlek av kol, brinnande lång tid, enhetlig eld, rökfri, billig. Många professionella grillbutik urval är denna typ av kol. Nackdelar är att inte antända. Om bara två eller tre grillar med detta kol, då folk inte har använt upp kol, kan inte låta bli att känna att en del avfall. Lödknivar, fiskklämmor och knivar är också vanliga grillredskap, välj att välja för att underlätta rengöring och desinfektion. Rätter, ätpinnar, tandpetare är nödvändiga, särskilt tandpetare, användbara, du kan fixa bläcket och andra fiskar och andra lättkrulade mat, men kan också ersätta ätpinnar som ett verktyg för att ta mat. Förbered några rätter kan placeras mat, rå och tillagad för att separeras. Flätan, kniven och nätet ska rengöras innan grillen.
BBQEXPERT- Plats och tid
Redo för mat, kryddor, spisar kan gå till den vilda grillen. Inte alla vilda är lämpliga för grillning, det bästa valet för natursköna och bekväma transporter. Vissa skogsområden och reservoarområden är förbjudna att grilla, måste veta i förväg. Välj plats bör vara särskilt uppmärksam på säkerhet, var uppmärksam på eld, grillplats runt för att inte ha buskar eller för många träd
BBQEXPERT- Grillförberedelse
Grillgropar är vanligtvis monterade, i allmänhet mycket enkla, titta på instruktionerna, eller fråga företaget, det är lätt att förstå. Före användning för att rensa de olika delarna av ugnen funktion och användning. Grillgrill ska placeras på ett mer platt ställe, gasreglaget ska vara på utloppet. Träkol och mekanism för kol antändning är inte lätt, du kan stapla upp stapeln av kol bränsle, kol själv brinna och sedan sprida ut. Om förhållandena tillåter, är det bäst att tända brasan, kolet i elden, tills kolet helt bränt ut, i grillen kan vara. Glöm inte att ta en industriell spade med en brasa. När butiken ska läggas när butiken ska täckas över för att säkerställa enhetlig eldkraft. Efter att du har bränt kolet, skynda dig inte att baka, först nätstek på väg att bli kol helt rött, är helt brännande och börja sedan baka. Grill uppmärksamhet på människor står inte i nästa utlopp, en att röka stora, och för det andra att flyga ut från Mars är lätt att bränna människor.
BBQEXPERT- Grilltid
Grillprocessen är mycket viktigt att använda oljan, bara bakat kött på köttet först inte rusa för att borsta oljan, tills maten varm, dra åt och sedan borsta olja, annan mat kan bakas när oljan. Borsta inte oljan för att borsta efter droppen av olja som standard, processen att baka för att försöka undvika oljan droppe grillugn. När bakad för att späda ut, för att undvika bakpasta. Vänd det bäst att använda långa ätpinnar, inte handen för att förhindra brännskador. Sätt rå mat bör vara uppmärksam på snabb och tillagad mat och ett litet avstånd för att förhindra kontaminering av tillagad mat. Spett placerade så långt som möjligt till mitten av ugnspendeln, gräddade i processen för att ändra placeringen av spett för att säkerställa att hela köttsträngen samtidigt bakas. Kycklingvingar är mycket lämpliga för grillmat, lättlagade, och huden med hög fetthalt, äter upp mycket doftande. När bakning tid att vara uppmärksam på bulk är inte lätt att tillagas, bör placeras på elden koncentration. Kyckling är inte lätt att baka, kan skäras i små bitar, eller steka tillagas, smaka samma läckra. Majs direktgrill är inte lätt att baka jämnt, och kyckling kan vara samma sak, grillad tillagad. Grillad fisk är bäst att använda fiskmapp. Om du använder en äppelkök, förutom bakat, kan du också njuta av grytan, baka och röka kul. Kommer att bränna kol placeras runt kol plattan, täck locket kan stuvas, stora bitar av mat, och grönsaker är lämpliga för gryta, men att bemästra tiden. Var uppmärksam på livsmedelshygien, ingen bakad mat inte äta. Priset på den tillagade maten är högt, och när du äter det, bakad mat, särskilt kött på människokroppen är skadligt, ät inte. När du lägger till kol, var uppmärksam på att vänta tills det nya kolet är helt förbränt och sedan grillat, eftersom kol inte förbränns helt när det är lätt att producera skadliga gaser, är inte hälsofrämjande. Olika barbecuesås för olika maträtter, söt bönpasta för bläckfisk, bläckfisk, tomatsås för potatischips, morotssås är lämplig för en hel del smaklista på mat.